ばら男爵の味醂醤油かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   男爵芋は、菊花蕪の要領で、縦横の切り込みを切り落とさないように入れる。

2. 2

   男爵芋を揚げる。

3. 3

   しそを千切りにする。

4. 4

   醤油・みりん・本枯れ鰹節微細・しその半分を火にかけ、味を馴染ませる。

5. 5

   揚げたての男爵芋に味醂醤油をかけ、残りのしそを添えて頂く。