エンサイの味醂醤油炒めレシピ・作り方

Name: エンサイの味醂醤油炒め
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: エンサイ ３００グラム; 醤油 大匙２; 味醂 大匙１; 鰹節 ひとつかみ

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約15分
500円前後

うさぴょん005

胡麻油に合います

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

エンサイ: ３００グラム

醤油: 大匙２

味醂: 大匙１

鰹節: ひとつかみ

作り方

1

エンサイは３センチ長さに切る。
2

エンサイの軸から葉と加えていって、胡麻油で炒める。
3

エンサイに火が通ったら、鰹節・醤油・味醂を加える。
4

汁気が少なくなったら、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

芯から順に加えて炒めていくこと位でしょうか

きっかけ

無農薬のエンサイが手に入ったので、例年のレシピです。

公開日：2015/10/03

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このレシピを作ったユーザ

うさぴょん005 卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪