しゃきしゃき、レンコンきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、人参は皮付きのまま、縦４センチに切ってから棒状に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱して、１と挽き肉を入れて炒める。
   レンコンが少し透明になるまで。

3. 3

   水１００ccと☆を入れて、中火で煮る。
   ほとんど煮汁が煮詰まったら輪切りトウガラシを入れて混ぜる。
   火から下ろし器に盛る。