お弁当定番おかず　シンプル卵焼き　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵２個を割り入れて　泡立てないよう
   丁寧に白身と黄身を混ぜる。

2. 2

   １のボウルに砂糖、塩、みりんを入れて混ぜ合わせ　最後に青のりを全体に振ってさっと混ぜる。

3. 3

   フライパン（卵焼き用）を熱し　サラダオイルを丁寧に均等に薄く
   フライパンに行き渡らせる。

4. 4

   卵液　四分の一くらいをフライパンにさっと入れる。全体に火が通ったら
   奥側からクルクル巻いていく。（火はずっと中火と弱火の間）

5. 5

   巻いたものを奥側に寄せ
   またオイルを入れて同じように焼いていく。（この時オイルは寄せた卵焼きの下にもしっかり行き渡らせる）

6. 6

   粗熱がとれたくらいで　好きな大きさに切り分けてお皿に盛り付ける。