ほろ苦、タラの芽と菜の花のみそロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を脂部分を外側になるように広げる。
   片栗粉を茶こしで均等にふる。

2. 2

   肉の手前に味噌を一塗りする。
   タラの芽を一本ずつまく。
   菜の花は２本ずつ巻く。

3. 3

   油をひいたフライパンを熱して２を焼く。
   焦げ目がついたらフタをして弱火で焼く。

4. 4

   残りの味噌(半分位)に酒、みりん、砂糖を入れてレンジで温め、よく混ぜてタレを作る。
   ３を半分に切って器に盛り、タレを添える。