氷エノキを入れた健康スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキを適当に切って同量の水を加えミキサーでのり状にする。
   それを３０分煮て冷ましたものを卵のパックで凍らせて常備。

2. 2

   水300ccにシメジと調味料と1を4個いれる。
   株の部分を斜め切りにした青梗菜を入れる。
   火が通ったら同量の水で溶いたかたくり粉を入れる。

3. 3

   卵を溶いて２に流しいれる。
   好みで白ネギの薄切り、ごま油を加える。