あったか白菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に白菜、ダシ、水を入れて火にかける。

2. 2

   煮立ったら弱火にし、酒、みりんを加えて蓋をして白菜が柔らかくなるまで温める。

3. 3

   白菜が柔らかくなったらしょう油、ベーコン、酢を入れて一煮立ちさせてから味を見て足りないようなら塩で味を調える。

4. 4

   強火にし、水溶き片栗粉を入れて、トロミが出たら出来上がり。

5. 5

   仕上げにネギをちらしても美味しい。