材料（2人分）
- 豆腐
- １丁
- 長ネギ
- １本
- 生姜
- １かけ
- ☆水
- ２カップ
- ☆粉末だし（和風でも、中華でもＯＫ）
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 片栗粉用の水
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- 鍋に☆と豆腐、長ネギ、生姜を入れてフタをして火にかけて、７，８分煮る。
-
- 2
- １に醤油を入れてかき混ぜる。
次に溶き卵を入れて軽く混ぜてからフタをして２分ほど火にかける。
-
- 3
- ２に水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜる。フタをして更に１分ほど火にかける。
きっかけ
豆腐が余っていたのでぱぱっと作れる、温かいものをと思い作ってみました。
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