牛肉のおいしさが凝縮、黒胡椒炒めレシピ・作り方

Name: 牛肉のおいしさが凝縮、黒胡椒炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 牛細切れ ３００グラム; ジャガ芋 １個; 粗挽き胡椒。 適量; 塩胡椒 適量; ブロッコリー お好み

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

Ashly Gyogyon

あっさり塩胡椒で味付けだけなので牛肉の味がよく分かります。

材料（２人分）

牛細切れ: ３００グラム

ジャガ芋: １個

粗挽き胡椒。: 適量

塩胡椒: 適量

ブロッコリー: お好み

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ジャガ芋はマッチ棒より太い拍子切りして水にさらす。
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
2

１のジャガ芋と牛肉を熱くしたフライパンで炒める。
ジャガ芋にだいたい火が通ったら粗挽き胡椒と塩胡椒味をきめる。
ブロッコリーを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マーブルコートなどのフライパンだと油をはじめに入れなくても、牛肉の脂で炒められます。

きっかけ

少しの調味料で、牛肉本来のおいしさを味わいたくて。

公開日：2011/11/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6