古代米を鍋で炊く レシピ・作り方

作り方

1. 1

   古代米と玄米を軽く洗い、炊飯器の３.５合分のラインまで水を入れる。

2. 2

   ６時間以上置いてから鍋を火にかける（強火）。蓋を少しずらして、吹きこぼれないようにしてもいい。

3. 3

   沸騰したら、蓋を閉めて火を中火に。

4. 4

   水分が無くなって、ぱちぱち音がしてきたら蓋をしたまま１０分蒸らして出来上がり。