水を捨てて煮ると早い♪白いんげん豆の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆は塩・３倍の量位の水に一晩浸けておく。

2. 2

   豆を水ごと弱火にかけ、沸騰したら一度水を捨て、同量位の新しい水を入れ、煮る。

3. 3

   豆が柔らかくなったら水を全部捨て、砂糖・塩を加え中火で煮含める。

4. 4

   水気が無くなったら出来上がり。