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タコのガーリック炒め レシピ・作り方

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さくらんぼ2167
辛口の白ワインに合うと思いますが、
お酒を飲めない娘の大好物でした。
みんながつくった数 2

材料(2~3人分)

お刺身コーナーの茹でタコ
1パック分
にんにく
2片
パセリ
少々
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
大匙1くらい
飾りのプチトマト
3~4個
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを入れ、薄くスライスしたにんにくを弱火で炒めます。
  2. 2
    にんにくを炒めている間に
    タコを一口大に、プチトマトを好きな形に切っておきます。
  3. 3
    にんにくが色づいてきたら、
    中火にしてタコを加え、
    大きく混ぜます。
    タコにざっと熱がとおったら塩・胡椒して火を止め
    お皿に盛りパセリをかけ
    周りにトマトを置きます。

おいしくなるコツ

タコは塩ゆでしてあるので塩・胡椒は控えめに! 足りなければあとでかけてくださいね。 火を通しすぎると固くなるので タコに熱がとおったら早めに火を止めてください。

きっかけ

知り合いからにんにくをたくさんいただいたので作ってみました。

公開日:2011/08/21

関連情報

カテゴリ
たこ
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2013/07/17 14:53
手軽に作れて、とってもおいしかったです。 また作ります。
なお9605
PCの調子が悪くてお返事遅れてごめんなさい。 大きめに切ったねぎを入れても美味しいですよ。 アレンジして作ってみて下さい。
2013/05/11 02:50
トマトがなかったので寂しい写真ですが…たこ大好きな息子にも大好評~私の分まで食べられました~また作ります!
ままさん77
シンプルな材料ですが、美味しいですよね。 私もまた作っちゃおうっと。 ありがとうございました。

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