安いお肉が変身、ポークロールのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。
   アスパラ、三度豆は４ｃｍ位に切る。
   タマネギは薄切り。
   豚肉に塩こしょうと片栗粉を振っておく。

2. 2

   トマトの皮を湯むきする。
   フォークで刺して湯の中でクルクル回すと少ないお湯で出来る。
   冷水につけ、皮をむく。
   種を除き、ざっと刻む。

3. 3

   お肉でアスパラ、三度豆を生のまま巻く。

4. 4

   オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて火にかける。
   香りが出てきたら、お肉を入れて、焦げ目をつける。

5. 5

   トマト、タマネギ、ケチャップを入れて蓋をして、タマネギが好みの柔らかさになるまで煮る。
   塩こしょうで味を整える。