独逸◆シュニッツェル　Schnitzel レシピ・作り方

作り方

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   【準備】
   シュニッツェルのパン粉は細かいので、日本のパン粉を、FPやすり鉢で細かくすると本場っぽくなるかな（笑

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   シュニッツェルの特徴は薄～いので、筋切りし
   肉を叩き薄～くする（目標1cm以下）
   こんなハンマーが無い場合は瓶等で！

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   トン！　トン！
   
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡叩く叩く！

4. 4

   でーーん！
   デッカクなっちゃった☆
   ヽ(　　´　　∇　　｀　　)ﾉ
   
   塩・コショウで下味をつける

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   ✱画像の順で衣をつけます✱
   小麦粉→卵→パン粉

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   フライパンに油を多めに敷き揚げ焼きにする。

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   全体に焼き色がついたら油を切って【完成】
   
   ヽ|・∀・|丿できたー★

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   ★ここからはおまけ★
   シュニッツェルは色んな味付けがあるのでご紹介♪

9. 9

   ＜ヴィーナー・シュニッツェル＞超定番
   仔牛のヒレ肉
   レモンスライスを添えて
   ※ウィーン風

10. 10

    ＜ツィゴイナー・シュニッツェル＞
    パプリカとトマトのソースを添えたもの。
    ※ジプシー風

11. 11

    ＜コルドンブルー＞
    二枚の肉の間にチーズとハムを詰めたもの。
    
    レシピID：1960000779

12. 12

    ＜パリゼー・シュニッツェル＞
    パン粉不使用
    ※パリ風

13. 13

    ＜イェーガー・シュニッツェル＞
    豚肉のきのこソースがけ
    ※狩人風

14. 14

    という感じで
    色んな食べ方があり、
    オーストリア・ドイツで人気のある定番・肉料理です。