【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆレシピ・作り方

Name: 【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 醤油 大さじ３; 砂糖 大さじ半; 塩 少々; お湯 １００ｃｃ; 鰹だし（顆粒） 小さじ１

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5分以内
100円以下

POPOTANKOBU

大人６人！本気で利き麺つゆ大会（笑）
そしてこの分量に決定しました～★
酒、みりんを使わないので海外でもお手軽めんつゆ✿

みんながつくった数 11件

材料（２人分）

醤油: 大さじ３

砂糖: 大さじ半

塩: 少々

お湯: １００ｃｃ

鰹だし（顆粒）: 小さじ１

作り方

1

材料を全部入れ、よく混ぜ混ぜ

(・∀・)完成！！

✱おわり✱
2

【つけ】
ストレートｏｒ水を足してね❤

【かけ】
つゆ50ｃｃに対し
お湯300ｃｃ～
※お好みでお湯を足して下さい
3

✱麺つゆが余ったら✱
市販では真似できない胡麻の風味ドレドレ？
レシピID：1960000496

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

（日本の）東西でかなり味付けが違うと思いますが、利き麺つゆに居合わせた審査員(？笑)は、関東～九州です❤でもこの麺つゆがダントツ人気！！記念にもう１つのverを。。醤油小さじ４、砂糖小さじ２、塩小さじ半、お湯１００ｃｃ、顆粒だし小さじ半

きっかけ

海外では「酒・みりん」がとっても高いので、酒・みりん不使用で美味しい麺つゆを目指し、我が家で“手打ちうどん会”を行った際、大人６人が集まって本気の利き麺ゆつ（笑） ★Ａ：手作り１　Ｂ：手作り２　Ｃ：市販　で行い市販より美味しいとの評価に★

公開日：2011/01/26

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このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です