独逸◆　ミートボールのチーズミルク煮　◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ●挽肉は、塩コショウをして粘りが出るまで捏ねて団子状にする。
   ●ネギは微塵切り
   ●人参は食べ易い大きさに切る

   

2. 2 【準備】
   ●ブロッコリーも食べ易い大きさに切り、
   ２分レンジでチン♪
   *色止めで冷水にさらすと彩り◎
3. 3 （記載外の）油を鍋に敷きミートボールを焼く、肉の色が変わったら
   　↓
   灰汁と余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
4. 4 バターと人参を入れる
   
   ✱重要✱
   ここで一旦、火を止める

   

5. 5 火を止めたまま、
   小麦粉を入れダマが無くなるまで混ぜる
   　↓
   ✱火を弱火にし✱
   塩コショウ・水・コンソメを入れ、一煮たち

   

6. 6 牛乳を加え、スライスチーズを手でちぎり
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡混ぜ混ぜ。

   

7. 7 スライスチーズが溶けて全体に馴染んだら、
   最後に＜緑＞のネギ・ブロッコリーを加え【完成】
   (・∀・)おわり❤

   

8. 8 ☆注意☆
   スライスチーズは【とろけ無いチーズ】を使って下さい。
   
   理由は安定剤（増粘多糖類）が入っているのでダマの原因に
9. 9 【パスタ】を入れたり
   【茹でたじゃが芋】を添えてもグー◎ですよ★
   (・∀・)画像はほうれん草のパスタ入り（緑色の麺）

   

10. 10 これが元ネタのドイツクノールの商品です。
    
    ※ドイツ語で鍋＝Topfですが
    具沢山スープという感じです✿