✿エコ簡単✿小豆の美味しい茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【茹でる前に豆知識】
   駄洒落じゃないですよ笑
   
   小豆は水に浸しません。小豆を洗った後はすぐ火にかけます！

2. 2

   小豆は目の部分から吸水するので、
   洗う時は目の部分に汚れが残らないよう気を付けます！

3. 3

   ★調理開始★
   洗った小豆を鍋に入れ、たっぷりのお水で(強火・沸騰させ)茹でる。
   沸騰したら中火で１０分茹でる。

4. 4

   【渋切り】をします。
   ※アクを取り除く
   （１０分茹後）
   湯が茶色になったらザルにあけ、小豆をザッと洗います。

5. 5

   洗ったらまた鍋に入れて、たっぷりのお水で茹でます。アクがまだ出るので、【こまめ】に取って下さい（これは駄洒落ですｗうふ）

6. 6

   後は火を消し蓋をして放置～！ (30～40分)
   豆に芯が無いか確認して無ければ【完成】
   
   ✿保温調理でエコ✿

7. 7

   ☆ゆであずきとして冷凍保存可能です☆
   
   ヽ(　　´　　∇　　｀　　)ﾉ
   便利ですよ♫♬

8. 8

   ◆今回使用した豆です◆
   つぶ餡にする場合は、
   【海外から】手作り粒餡を良かったらどうぞ
   レシピID：1960000371