材料（2人分）
- ルッコラ
- 1/2袋
- 玉ねぎスライス
- 1/6個分
- 蕎麦
- 2人分
- ◎青ゆず果汁
- 1／2個分
- ◎塩
- 少々
- ▪︎麺つゆ3倍濃縮
- 1/3カップ
- ▪︎水
- 1カップ
- ▪︎ねぎ斜め切り
- 1/3本分
- 一味唐辛子(七味でも)
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に▪︎を入れて煮立たせてから弱火で2分煮、器に盛り付ける。
-
- 2
- 蕎麦は表示通りに茹でたらザルに入れて冷水でしっかり洗って水気を切る。
-
- 3
- ボウルにルッコラ、玉ねぎ、2を入れてざっくり和えたら器に盛り付け、一味、◎をかけたら完成。
食べる時に1につけながら頂きます。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
ルッコラがあまっていたので蕎麦サラダにしました。
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