時間があれば、豚肉に塩と砂糖各小さじ1/2と薄力粉小さじ1をまぶし、ピーマンと別に焼いておき、最後に合わせれば、お肉柔らかになります。
ピーマンと赤・黄パプリカが同時に安く手に入ったので、3色共演を試してみたかった!
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お弁当にも!