レンジで簡単！トマトと豆乳のとろとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタを取り、6等分のくし形に切る。1切れは飾り用に取り置き、残りを耐熱容器に入れる。

2. 2

   1に★の材料も入れて電子レンジ500Wで2分加熱する。

3. 3

   写真は加熱後の様子。
   トマトをフォークなどで軽く潰し、豆乳を加えて電子レンジでさらに１分加熱する。

4. 4

   仕上げに白ごまを指の腹でひねるように潰して振りかけ、取り置いたトマトと青みのパクチーや小ねぎを飾って出来上がり。