節約！ピザソースで簡単！豚こまと茄子のミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、茄子はくし切りにする。茄子は5分程度水にさらし、アク抜きする。

2. 2

   豚コマは5mm角にカットする。

3. 3

   オリーブオイルをしいたフライパンにニンニク、玉ねぎ、豚こまを入れ焦がさないように炒める。最後に茄子を入れてオイルを馴染ませるように炒め、小麦粉をふり入れ具材に馴染ませる。

4. 4

   湯250ml、○の調味料を入れてとろみが付いてくるまで煮込む。

5. 5

   湯1ℓに対し、小さじ2杯の塩を入れ、パスタを茹でる。表記の時間で。茹で上がったら、湯切りし、オリーブオイルを絡める。

6. 6

   茹で上がったらパスタに、作ったミートソースを上からかけて完成！

7. 7

   うちで使用しているピザソースです。かなり甘さ控えめでアレンジが効きやすいです。甘いピザソースを使用する方は、砂糖を抜いて下さい。