ちゅるりん♪鶏むね肉の梅しそ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダチキンなど加熱済みの鶏むね肉を使います。
   約1cmの厚みで8切れスライスする。ハケなどを使ってひと切れずつに薄く片栗粉をつける。

2. 2

   梅干しは手でちぎって8等分にする。大葉は軸をとって縦半分に切る。

3. 3

   1の一切れずつに梅干しをのせ、大葉をくるりと巻く。料写真参照。耐熱の平らなお皿に並べる。

4. 4

   フライパンにキッチンペーパーを１枚敷き、水をフライパンの底から1cmほど張る。3をお皿のまま置き、蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱め、5分ほど加熱する。

5. 5

   表面の片栗粉が透明になったら出来上がり。