包丁まな板不要！濃厚ミネストローネ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下ごしらえ)
   牛スライス肉に砂糖をまぶして、よく揉んでおく。
   (肉が固くなりにくくなります)
   肉のサイズが大きければ 割いておいても良いです。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、
   弱火で30秒程 加熱します。

3. 3

   ②に、トマト缶を入れて、
   弱〜中火で加熱しながら
   ヘラなどでトマトを一口サイズに潰す。

4. 4

   ③に、コンソメ、めんつゆ、水を加え一煮立ちさせます。
   (甘めがお好きでしたら、砂糖を加えても良いです)

5. 5

   ④の味をみて、
   良ければ牛肉を加えます。
   アクが出るので あまり肉を触らずに火を通します。
   肉の色が変わったら蓋をして火を止め、
   30秒程置けば完成です。