ブロッコリーと手羽中のコクうま炒め♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 大1/2
- 手羽中
- 4本
- ゆで卵
- 2個
- ◎砂糖
- 小さじ1
- ◎醤油
- 小さじ1
- ◎みりん
- 小さじ1/2
- ◎日本酒(酒でも)
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- あらびき胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房に分けてレンジで3分加熱する
-
- 2
- 手羽中はフライパンに並べて塩を振り、弱めの中火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く。
-
- 3
- 2にブロッコリーを加えざっくり炒めたら、◎、ゆで卵を加えて2〜3分炒め煮したら完成。
器に盛り付けあらびき胡椒を振りかける。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
ブロッコリーをこくうまに食べたかったので作りました。
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手羽中使用で火の通りも早く、時短。