わかめとおかひじきの豚しゃぶ煮♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚しゃぶ肉は熱湯色が変わるまで、解しながら茹で、水気を切っておく。

2. 2

   おかひじきはさっと洗い、ざく切りにする。
   水菜は根元をカットし、ざく切りにする。
   わかめもザク切りにする。

3. 3

   鍋に◎を煮立たせてから、わかめ、おかひじきを加えて1分煮たら器に盛り付ける。

4. 4

   3の鍋に水菜を入れて同じく1分程煮たら、器に盛り付ける。

5. 5

   最後に豚しゃぶ肉を入れてさっとお出汁にくぐらせたら、器に盛り付け完成。
   鍋に残っているお出汁をかける。