山芋とラディッシュのお揚げ煮♩ レシピ・作り方

Name: 山芋とラディッシュのお揚げ煮♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 山芋(厚さ4cmカットした物) 4個; 油揚げ 2枚; ラディッシュ 2個; ゆで卵 1個; ◎水 1、1/2カップ; ◎椎茸顆粒だし 4g; ◎みりん 小さじ1; ◎薄口醤油 小さじ1/2〜1

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約15分
300円前後

ciciino

油揚げに沁みたお出汁、山芋がホクホクで美味しい煮物♩
◎小鉢
◎和食好き
◎健康おかず派
◎お酒のお供に
おススメ

材料（2人分）

山芋(厚さ4cmカットした物): 4個

油揚げ: 2枚

ラディッシュ: 2個

ゆで卵: 1個

◎水: 1、1/2カップ

◎椎茸顆粒だし: 4g

◎みりん: 小さじ1

◎薄口醤油: 小さじ1/2〜1

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作り方

1

山芋は皮をむいて、厚さ4cm程でカット。
油揚げはざく切りにし、熱湯をかけて油抜きする。
2

鍋に◎、山芋、油揚げ、ゆで卵を入れて煮立たせ、弱火で5分煮る。
3

2に半分にカットしたラディッシュを入れて、3分煮たら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

山芋の煮物が食べたくて

公開日：2022/04/06

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588