なすの天ぷら♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は4等分にカット。
   
   ※茄子の上部、2cmほどあけ、縦に4〜5等分で切れ目を入れると、味がしみて美味しいです

2. 2

   天ぷら粉と水を混ぜ合わせて、1を加えてざっくり和える。

3. 3

   鍋に油を入れて160度で衣に程よく色が付くまで揚げたら完成

4. 4

   つけダレ
   
   ◎を別鍋に入れて煮立たせ、大根おろしを加えて火を止めて、器に盛り付ける。

5. 5

   揚げた茄子を4につけて頂きましょう。