炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は水を少し垂らしてレンジで温めておく。ベーコンは2cm幅に切る。青ネギは、小口切りに。フライパンにこめ油を熱して刻みニンニクを入れる。香りが出てきたら具材を木ベラで軽く炒める。

2. 2

   ご飯を一気に加えて、フライパンを揺すりながら油と具材を均等に行き渡らす。味見をして、物足りなく感じた場合は塩胡椒（分量外）を振りかける。

3. 3

   フライパンの奥側に寄せたら、手前に卵液を入れてすぐに菜箸で大きく丸く円を描くように混ぜる。ご飯と一緒に木ベラで底から返すように取手を逆から持って、味覇入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   仕上げに醤油を上からジュッと垂らして、クルクル潰さないよう注意しながら混ぜたら出来上がり。