みんな大好きヒレカツ★ レシピ・作り方

Name: みんな大好きヒレカツ★
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 豚ヒレ肉 600〜700g; パン粉 300g; 水溶き小麦粉 水200ml小麦粉150g; 小麦粉（まぶす用） 150g; サラダ油 800ml; 塩胡椒 4つまみ程

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約30分
300円前後

長靴猫2525

子供達も喜んで食べてくれます(о´∀`о)ヒレ買うとたくさん作れるのでコスパが良いです。

みんながつくった数 1件

材料（6人分）

豚ヒレ肉: 600〜700g

パン粉: 300g

水溶き小麦粉: 水200ml小麦粉150g

小麦粉（まぶす用）: 150g

サラダ油: 800ml

塩胡椒: 4つまみ程

作り方

1

ヒレ肉は小さくスライスして両面塩胡椒をします。

水溶き小麦粉を用意します。

まぶす用の小麦粉をヒレ肉全体にまぶします。軽くはたいて余分な粉をとる。
2

水溶き小麦粉の中に入れ、パン粉をつけていきます。

170°くらいに熱した油の中に入れていきます、全体的にこんがりとキツネ色になれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は使わず水溶き小麦粉で作りますので油が長持ちします。お肉をスライスした時に軽く包丁の背で叩いて伸ばしておくと縮みにくいですし、大きくなります。

きっかけ

ヒレカツ用のヒレ肉がお安く手に入ったので作りました。

公開日：2021/06/09

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このレシピを作ったユーザ

長靴猫2525 現役和食調理師です。2児の父親です(о´∀`о)５歳、３歳★ 家族で食べる料理など子供が喜ぶ料理、皆んなが笑顔になるレシピを紹介したいです(о´∀`о) 身近な材料、調味料で簡単お手軽料理、ご飯が進む料理、やみつき料理、アレンジ料理、上級者料理など幅広く作っていきたいです。フォローよろしくお願い致します。　少しでも皆様のお力になれればと思っております。