まとめてぜ〜んぶいれるだけ！な手羽元と大根と卵煮 レシピ・作り方

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かざふるん♩//
家飲みのツマミにも！家族団らんの一品おかずにも！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

手羽元
５本
大根
大3分の１
卵
3個
新生姜
1個
おろし生にんにく
5cm分
サラダ油
大さじ1
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ4
酢
50cc
醤油
50cc
料理酒
50cc

作り方

  1. 1
    鍋にサラダ油を入れ熱し、薄くスライスしておいた生姜と生にんにくを入れ香りがたってきたら、手羽元と大根を加え、炒める。大根は、米のとぎ汁で下茹でしておく。
  2. 2
    色が変わってきたら、調味液★（みりん、砂糖、酢、醤油、酒）を入れる。〜３分
  3. 3
    茹でて殻を剥いておいた茹で卵をポンッと加えて、落とし蓋をして弱〜中火で10分間煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は下茹でを予めしておくことで、柔らかくなります。

きっかけ

手軽に楽しめて、調理が面倒なときに味方になる和食を真似て作ってみました。

公開日：2021/05/21
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カテゴリ
大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

かざふるん♩// 早く綺麗にお洒落なお料理を作ることを心がけています。 古い素材も新しく生まれ変わるよう創意工夫していきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/08 09:43
子供もパクパク大満足の様子でした！美味しかったです(^^)
ころりぃぬ
とってもおいしそうなのが伝わってきます♡ お子さまにも満足してもらえて、嬉しいです！☺︎ありがとうございます。

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