簡単美味しい!豆乳みそスープ レシピ・作り方

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ダッチャン
豆乳100%みそスープです。
飲みやすく美味です(^^)

材料(2人分)

豆乳
400cc
大根
2cm円柱程度
青ネギ
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
合わせみそ
大さじ1強

作り方

  1. 1
    ①大根は千切りにする。青ネギも細かく切っておく
    ②鍋へ豆乳全て入れて、弱火にかける。そこへ顆粒だしと大根を入れる。沸々してきたら、軽く混ぜ、さらに弱火のまま軽く混ぜながら5分
  2. 2
    ③弱火のまま、みそを溶き入れる(泡立てきにみそを挟み鍋へ入れ混ぜながら溶かすと楽です)
    ④沸々してきたら、青ネギを入れて軽く混ぜれば出来上がり

おいしくなるコツ

豆乳とみそ、よく合います。青ネギもポイントです。おみそは、赤みそ白みそ、合わせみそ、お好みでどれも合うと思います。

きっかけ

豆乳はグラタンとか料理によく使います。 パックで余るときには、簡単スープで頂いてます。

公開日:2021/01/12

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁味噌豆乳その他の汁物チャウダー・クラムチャウダー
料理名
簡単美味しい!豆乳みそスープ

このレシピを作ったユーザ

ダッチャン 料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、 栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに^^毎日のメニュー考えて作ってます。 簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます~^^

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