フワフワオートミールとキヌアの蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オートミールとキヌアはミルで細かく粉砕し、粉にする。
   レーズンは砂糖の代わりに甘味料として加えるので細かく包丁で刻む。

2. 2

   300mlほど入る耐熱容器に豆乳を入れ、1のオートミール、キヌアとシナモンを加えて混ぜ、30分ほど置いて穀類に吸水させる。

3. 3

   レーズン、溶かしたココナツオイルを加え混ぜてからベーキングパウダーを入れよく混ぜる。

4. 4

   ラップ無しで電子レンジ600wで2分加熱し、火が通ってふんわりと膨らんだら耐熱容器をひっくり返して編みの上に出して冷ます。