材料（5人分）
- 上新粉
- 80g
- かぼちゃ
- 150g
- あんこ
- 150g
- ココナッツファイン
- 大さじ5
- 飾り用ココナッツファイン
- 少々
- 水
- 大さじ3〜4
作り方
-
- 1
- かぼちゃはレンジで5分加熱しマッシュする
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- 2
- 1に上新粉と水を入れてしっかり捏ね、耳たぶ位の硬さになる様にする
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- 3
- 別のボウルにあんことココナッツファインを入れてしっかり混ぜる
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- 4
- 2を大福程の大きさに等分し、丸める
-
- 5
- 4手のひらで平らにし、中に3を入れて、包む
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- 6
- 蒸し器に並べて、10分蒸す
-
- 7
- 器に盛り付け、ココナッツファインを散らす
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
上新粉でおまんじゅうが食べたかったので
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