山椒風味が大人♩レタスと鶏むねの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス
- 1/2
- 鶏むね
- 1/3
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ2
- あらびき胡椒
- 少々
- 山椒パウダー
- 1本
作り方
-
- 1
- レタスは手でちぎる。
鶏むねはそぎ切りにし、分量外の酒、塩少々をふりかけ15分程おく
-
- 2
- フライパンに鶏肉を入れて弱火で色が変わるまで炒める
-
- 3
- 2にレタスを加えてさっと炒めたら、酒を加えて蓋をし、蒸し焼き5分
-
- 4
- 3に塩をふりかけしっかり混ぜ炒めたら器に盛り付け、胡椒、山椒パウダーを振りかけ完成
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
山椒風味のシンプルな炒め物が食べたくて
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味付けはシンプルだけど、だからこそ山椒が際立ち大人の炒め物に