材料（2人分）
- ズッキーニ
- 小1本
- ミニトマト
- 1パック
- 小じゃがいも
- 6個
- にんじん
- 1/2本
- ◎水
- 600ml
- ◎コンソメ顆粒
- 大さじ1
- ◎塩
- 少々
- あらびきコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ズッキーニ、にんじんは乱切りに。
じゃがいもは皮を剥く。
トマトはヘタを取る。
-
- 2
- にんじんはレンジで4分加熱。
じゃがいももレンジで5分加熱する。
※共に竹串が通るまで加熱
-
- 3
- 鍋に◎、ズッキーニ、トマト、にんじんを加えて煮立たせ、弱火で3分程煮る
-
- 4
- 3にじゃがいもを加えて1〜2分煮て完成。
-
- 5
- 器に盛り付け胡椒をふりかける
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
きっかけ
コンソメスープが飲みたくて冷蔵庫見たら材料がこれしかなく。。
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トマトのほのかな酸味がアクセントで
ごくごくいけちゃう