もやしと小松菜の卵味噌煮込みきしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は4cmにざく切りにします。もやしは包丁で少し短く切ります（卵がくっつくと食べにくいので）。

2. 2

   鍋に水を入れひと煮立ちさせたら、きしめん、もやし、小松菜を入れて再度ひと煮立ちさせ2分弱煮ます。

3. 3

   だし入り味噌、麺つゆを溶き、溶き卵を流し弱火で卵が固まるまで煮ます。

4. 4

   器に移したら、ねぎを加え、七味唐辛子を振ります。