野菜天ぷらとシソの実唐揚げ レシピ・作り方

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chachatto!
いただいた野菜を天ぷらにしてみました
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

鶏肉
250g
ちくわ
３本
シソの実
50g
ピーマン
３個
茄子
２本
★小麦粉
大さじ山盛り2
★片栗粉
大さじ山盛り１
★塩
ひとつまみ
★玉子
１個
◎小麦粉
大さじ山盛り１
◎片栗粉
大さじ山盛り１
◎玉子
１個
◎塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    まず下準備から。
    ちくわは半分、鶏肉は一口大、ピーマンは種を取って半分に、茄子は斜めに食べやすい大きさに切って茄子は、水につけてあくを出す。
  2. 2
    ★と◎は別々のボールであらかじめ混ぜておく
  3. 3
    野菜から★の材料をくぐらせて１７０度の油で揚げていく。
    野菜が終わったら、◎の材料でちくわと肉を揚げていく。
    鶏肉だけは１８０℃の油で揚げる。
    きつね色になったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なるべく★や◎の材料が低い温度ほどカラッと揚がりますよ！

きっかけ

野菜をたくさん食べたかったから

公開日：2020/10/04
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関連情報

カテゴリ
天ぷら

このレシピを作ったユーザ

chachatto! ３０分以内で時短テク、おいしい食事を目指します！！！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/06 08:52
ミニ天ぷらにしてみました！ごちそうさまでした♪
ミートソース

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