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ごぼうと大根の葉の味噌汁 レシピ・作り方

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naben
大根の葉をおいしく食べます

材料(1人分)

ごぼう
4cm
大根の葉
12cm5本
味噌
大さじ2/3
だし
小さじ2/3
270ml
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作り方

  1. 1
    ごぼうは表面を軽く削り、良く洗ってピーラーで削ぎます。大根の葉は3cmぐらいに切ります。
  2. 2
    鍋にごぼうと水を入れひと煮立ちさせたら大根の葉を入れ数分煮ます。
  3. 3
    火を止めたら、だし、味噌を溶かします。

おいしくなるコツ

鍋に水を張っておき、ごぼうは削いだ片っ端から水に入れると変色を防げます。

きっかけ

大根の葉とごぼうを食べたくて

公開日:2020/09/30

関連情報

カテゴリ
ごぼう大根の味噌汁

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naben ものぐさ、節約、省エネ、省工程、時短で、出来るだけ洗い物やゴミを出さない、薄味、肉油控えめ、混ぜすぎない

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