卵焼きと、切り干し大根のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹で（水は分量外）、湯切りして器に入れます。

2. 2

   溶き卵に、砂糖を入れ、ごま油で薄く焼きます。
   焼けたら細切りにします。

3. 3

   水（スープ用）を鍋でひと煮立ちさせ、麺つゆを溶き、１に注ぎます。

4. 4

   切り干し大根と、卵焼きをのせます。

5. 5

   小口切りしたねぎを加え、七味唐辛子を振ります。