オクラ、もやし、ねぎ、の卵焼き蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は時間短めに、さっと茹で（水は分量外）、水を切ります。

2. 2

   薄く切ったオクラともやしを、軽くごま油で炒めたら、卵を入れて炒ります。

3. 3

   卵が固まって来たら、蕎麦、醤油、麺つゆを入れ炒めます。

4. 4

   皿に入れたら、小口切りしたねぎを散らし、一味唐辛子を振ります。