あっさり涼しいトマトラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ガラスープの素と塩を器に入れ、水の一部を注ぎ入れて混ぜ、レンジで軽く温めて調味料を溶かす。残りの水を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし(分量外)麺を茹でる。
   好みの加減に茹で上がったらザルにとって流水で洗い、氷水で麺を締める。

3. 3

   冷蔵庫からスープを取出し、オリーブオイルを加える。
   水気をよく切った麺を入れ、ざく切りにしたトマトを乗せ、好みで胡椒をかけ、レモンを絞り頂く。