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叩き胡瓜と大根の梅かつお塩昆布和え レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
大根の胡瓜のシャキシャキ感に梅肉と鰹節、塩昆布の相乗効果で美味しい副菜に！

材料（1〜2人分）

叩き胡瓜
1本
大根斜め角切り
60g
①梅肉ペースト
10g
①鰹節
1/2袋
①塩昆布
3g
①胡麻油
10g
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作り方

  1. 1
    叩き胡瓜を3cmほど、大根は斜に1cmほどにスライスする
  2. 2
    ①をボールに加えてよく揉み込んで完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は薄めに、きゅうりは叩くことで味が染みやすくなります！

きっかけ

叩ききゅうりチャレンジ！暑さ対策で梅の酸味のある味付けに！

公開日：2020/08/12
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関連情報

カテゴリ
きゅうりごま油かつお節（鰹節）大根梅

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！ プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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