高齢者に優しいナスのやわらか蒸煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮なナスを一本ぶつ切り、皮の方を下側に鍋に並べ塩をまぶします。水を1cmくらい入れて煮込ます。5〜6分でやわらかく蒸煮になったらできあがりです。

2. 2

   お皿に盛って、マヨネーズとケチャップをトッピングして完成です。
   92歳と98歳の両親が喜んでくれました。