豚バラでなんちゃって角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを用意する

2. 2

   端からキツめにくるくる巻く
   
   ※キツめにしないと焼いている時
   形が崩れてきてしまいます
   
   ※まな板にお肉の脂がつくのが
   嫌なので、牛乳パックをよく洗い
   乾かした物を使うと便利^^

3. 3

   片栗粉を全体にまぶす
   
   端にもよくつける
   
   余分な粉は落とす

4. 4

   フライパンに油を入れる
   
   中火
   
   両面焼き色がつくまでよく焼く
   菜箸でコロコロしながら焼く

5. 5

   ★でタレを作る

6. 6

   ④に⑤を入れて弱火で煮る

7. 7

   ← この様に、グツグツしてくる
   
   ★のタレが豚バラに
   絡むようになったら火を止めて
   お皿へよそれば完成
   
   ※中火でやるとすぐ焦げます
   あと、お肉がかたくなりやすいです