お豆腐と青梗菜に生姜煮レシピ・作り方

Name: お豆腐と青梗菜に生姜煮
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 300g; 青梗菜 2株; 桜えび 大さじ2; ◾︎生姜スライス 3枚; ◾︎酒 大さじ1; ◾︎顆粒だし 少々; ◾︎醤油 大さじ1; ◾︎砂糖 小さじ1

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約10分
100円以下

ciciino

桜えびの風味が効いた優しい味の煮物

材料（2人分）

木綿豆腐: 300g

青梗菜: 2株

桜えび: 大さじ2

◾︎生姜スライス: 3枚

◾︎酒: 大さじ1

◾︎顆粒だし: 少々

◾︎醤油: 大さじ1

◾︎砂糖: 小さじ1

作り方

1

鍋に◼︎を入れて、手でちぎった豆腐を加える。
青梗菜はざく切りにする
2

中火で1を5分程煮てから、ざく切りにした青梗菜、桜海老を加えて蓋をして弱火で青梗菜がしんなりするまで煮て完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は水切りせずにそのまま鍋に入れてください。煮る際にお水を入れず、豆腐からの水分で煮ます。桜海老でなくても乾燥小エビでも美味しいです。味付けはお好みでどうぞ

きっかけ

乾燥桜海老が残っていたのでいつもの煮物に加えてみました〜

公開日：2020/03/14

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588