分厚いささみチーズカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋を取り除き、厚みに切り込みを入れて開き、8mm程の厚さに肉叩きで叩く。
   両面に軽く塩コショウする。
   片面に薄力粉を茶こしなどで振り掛け、チーズを乗せ、もう一枚で挟む。

2. 2

   *印の材料をよく混ぜ合わせてバッター液を作る。
   1に薄力粉、バッター液、パン粉の順に衣をつけ、170〜180℃の揚げ油で揚げ、火が通り色よく揚がったら網の上で油を切って出来上がり。

3. 3

   好みのソース等をかけてお召し上がりください。