モツを柔らかくしたいときは弱火でコトコトと。モツの食感を残したいときは強火で手早く煮汁を飛ばします。 味噌は種類によって塩分や味わいが違いますので味見して加減してください。
セブンイレブンの密封パッケージに入ったもつ煮を食べて美味しかったので再現してみたいと作りました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
ご飯にも、酒の肴にもおすすめです。