材料（2〜3人分）
- 牛肉（サーロイン）
- 400g
- みじん切りニンニクチューブ
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 適量
- 酒
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ４
作り方
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- 1
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- 柔らかくなるように包丁で叩く
-
- 2
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- お肉の両面にニンニクチューブをすり込み、塩こしょうを振る。
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- 3
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- お肉をフライパンに並べて、強めの中火で両面を軽く焼いたら、フタをして弱めの中火でお好みの焼き加減になるまで待つ。
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- 4
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- お肉が焼けたら、再び強めの中火にして、酒、醤油を入れる。
アルコールが飛んだら出来上がり♪
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