簡単 釜玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯をたっぷり沸かし、うどんを表示通りに茹でる。

2. 2

   その間に、薬味を切る。
   今回は小ねぎの小口切りと大葉を手でちぎりました。

3. 3

   丼に卵を割り溶く。めんつゆを加え混ぜる。
   濃いめの自家製めんつゆ使用です。 お持ちのめんつゆによって量を加減してください。

4. 4

   うどんが茹であがったら、湯をしっかり切り、丼に入れ、卵を和える。薬味をのせる。
   もみのりやすりごまを加えても美味しいです。