たれを絡めない！簡単大学芋レシピ・作り方

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約30分
100円以下

たれを絡めず、揚げ油の中に砂糖を入れて作ります。お弁当のおかずにも◎

材料（4人分）

さつまいも: 中１本

きび砂糖: 大さじ3

黒ごま: 大さじ1

揚げ油: 100cc程

塩: 小さじ1/4位

作り方

1

さつまいもは乱切りにカットする。フライパンに油を入れ、きび砂糖さつまいもを入れ、蓋をしめて140度で20分。時々かき混ぜる。
2

さつまいもが柔らかくなったら、黒ごま、塩を入れて混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母が作ってくれていた大学芋。

公開日：2019/01/14

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カテゴリ: さつまいも

このレシピを作ったユーザ

harimama 管理栄養士の資格を持っていて、現役で働いています。２児の母でもあり、短時間で簡単に作れるおかずを日々研究してます。その他子供のおやつやパンなどご紹介しております。

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